国以民为本，民以食为天，食以安为先。由我校管理学院程景民教授主讲的《隐性饥饿》9集健康科普视频在视频校园平台发布，并同步发布在“山西医科大学”学习强国号、“山西医科大学”新华号。隐性饥饿（Hidden Hunger）是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需的矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。本期就“隐性饥饿”的话题进行科普。
隐性饥饿︱第一集：20亿人正遭受的“隐形饥饿”是什么？
隐性饥饿︱第二集：70％的癌症、糖尿病等都与隐形饥饿有关？
隐性饥饿︱第三集：人为什么需要补充铁元素？
隐性饥饿︱第四集：总是抽筋、失眠，到底是缺钙还是缺镁？
隐性饥饿︱第五集：长期手脚冰凉、视力减退是缺硒吗？
隐性饥饿︱第六集：长老年斑、口臭、夜盲症是缺维生素A了吗？
隐性饥饿︱第七集：5岁以下儿童约一半都存在隐性饥饿！
隐性饥饿︱第八集：被绝大多数中老年人忽视的隐形饥饿，是如何影响健康的？
隐性饥饿︱第九集：补充微量元素不能光靠药，如何通过食物补充？
【主讲人】程景民，医学博士，注册营养师，山西医科大学教授，博士生导师；国家卫健委健康科普专家、中国科协《科普中国》专家、教育部全国学校食品安全与营养健康专家、全国食品药品科普十佳传播人物；山西省营养学会副理事长、山西省科普作家协会副理事长、山西省基层卫生协会副会长。