校长信箱 xzxx@sxmu.edu.cn
书记信箱 sjxx@sxmu.edu.cn
新闻中心
部门工作
当前位置: 首页 >> 新闻中心 >> 部门工作 >> 正文
我校后勤保障处举办餐饮服务操作规范培训
发布时间:2018-09-29稿件来源:后勤保障处 点击次数:字体大小:

为指导餐饮服务提供者规范经营行为,提升餐饮服务水平和能力,9月26日,我校后勤保障处邀请晋中市高校新区食品药品稽查队到我校进行餐饮服务操作规范培训。晋中市高校新校区食品药品稽查队二分队队长王晓光、队员赵少杰,中都校区食堂管理人员和食堂全体从业人员参加了此次培训。

赵少杰就最新的餐饮服务操作规范做了专题培训。他分别从原材料控制管理、加工制作规范要求、供餐用餐、检验检测、废弃物管理进行了详细讲解。结合我校实际情况就食品留样、紫外线消毒等管理做了重点讲解。

培训中食堂从业人员认真听取培训内容并做好笔记。会后,纷纷表示受益匪浅,通过本次培训充分认识到了餐饮服务操作规范的重要性,对各自的日常工作帮助很大。

(图文/杨艳宏)

上一条:我校申请新增本科专业接受行业评估论证
下一条:体育教学部召开“标准问题”讨论会议