程牛亮，男，汉族，出生于1950年7月，中共党员，教授，博士生导师。1976年毕业于山西医学院临床医学系，获学士学位，并开始在本校生物化学教研室任教；1983.9-1986.9攻读山西医学院生物化学专业研究生；1991.4-1992.4赴澳大利亚墨尔本大学做高级访问学者；1996.10-1999.11任职山西医科大学成教处处长；1999.11-至今任山西医科大学教务处处长；2003-至今任职山西医科大学副校长。作为主编或副主编编写了多部《生物化学》教材，教学经验丰富，教学成果显著，曾获得多项奖励及荣誉：①山西医科大学优秀教师称号；②山西省高校名师称号；③山西省生物化学精品课程主讲教师 项目负责人；④“地方医学院校临床医学专业课程体系改革与实践” 荣获省级教学成果一等奖（第一获奖人）。
研究专业为生物化学与分子生物学，方向是肿瘤分子生物学，长期担任山西省生物化学与分子生物学会副理事长。从事基因工程及蛋白质、多肽的结构和功能研究，现主要研究大肠癌相关基因的结构与功能。近年来发表SCI论文2篇，国家级论文50余篇。科研成果多次获得山西省高等学校科技进步一等奖及山西省科技进步二等奖。