张国禾于1976年本科毕业于山西医学院,1981年在山西医学院获硕士学位,1986年在北京医科大学获博士学位。1988年至1992年在美国得克萨斯大学休斯敦医学中心和罗彻斯特大学做博士后研究,2000年始在美国NIH任健康科学管理师,负责科研基金的评审和使用。
张国禾博士访问我校期间,于9月8日在新教学楼B座101教室作了关于“膳食的升糖指数与慢性疾病”的学术讲座,从如何合理膳食到预防多种慢性疾病,详细讲解了合理饮食的重要性和必要性,使大家受益匪浅;随后,张国禾博士又应张策处长邀请,和我校部分学科带头人一起,探讨了美国NIH基金的申请和管理,使大家对美国NIH基金有了一定的认识和了解。