医学科普︱缓解痛风，贵在坚持饮食调整

随着时代的飞速发展，人们的生活水平不断提高，食物的选择出现多样化，让很多人有了胡吃海喝的习惯，随之而来出现了多种“富贵病”。今天，我们介绍一下已呈现年轻化趋势的一种最常见疾病：痛风。

痛风易发生在超重、高血脂和高血压等人群中，会给患者的日常生活和工作带来诸多不良影响。痛风患者的发病时间大多在夜间，且起病非常突然。发病时，患者的关节会出现剧烈疼痛，伴有红肿，周围皮肤温度升高，关节表面发紫、发亮。患者在初次发病时通常只有一个关节出现疼痛，一般是一只脚的大脚趾。疼痛会持续几天，2周左右逐渐缓解，最终症状消失。但是，如果病情没有得到控制，不断恶化，会导致身体多个关节同时发生疼痛，并且发作频率也会不断增加。

那么，除在医生指导下进行治疗外，患者自己能做什么以缓解病情呢？饮食调整是关键。

高脂饮食、酗酒等不良饮食习惯是导致痛风发病的潜在原因。患者保持正确的饮食方式是减少痛风发作次数，避免病情发展恶化的重要方法。建议患者认真分析自己的日常饮食习惯，发现其中的不当之处，积极进行调整。

1.增加饮水量

多喝水可以帮助身体将多余的尿酸排出体外，有效降低痛风的发作次数。但是，并不是喝什么水都可以。痛风患者不可以喝含糖量高的碳酸饮料，否则会提高痛风发作的可能性。

2.禁食高嘌呤食物

当人体出现嘌呤代谢紊乱时，会导致尿酸增高，容易引起痛风发作。因此，痛风患者应避免摄入嘌呤含量过高的食物，如动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉、汤等。

3.多吃水果

水果中含有多种维生素和膳食纤维，可以调节膳食平衡，促进机体健康。而且，水果中的嘌呤含量往往很少。根据研究，樱桃等水果还可降低痛风发作的风险。

4. 适当增加全谷物、薯类、杂豆类食物

过量摄入蛋白质、脂肪，会导致机体摄入过量的嘌呤。因此，在日常饮食中应适量食用全谷物、薯类、杂豆类食物，也就是咱们老百姓日常说的“粗杂粮”，满足机体的热量需求。比如全麦面、糙米、土豆、燕麦、红豆等。同时,患者要多吃新鲜蔬菜。

5.食用必需脂肪酸

痛风患者可以适度食用富含不饱和脂肪酸的油脂类食物，比如淡水鱼、坚果等，这些食物对预防炎症的发生有一定作用。平时做菜时，您也可以使用橄榄油、亚麻籽油等含有不饱和脂肪酸的食用油。

6.食用低脂奶制品 、

饮用低脂奶制品或脱脂奶品,不仅可以摄入钙和蛋白质，也可以利用牛奶中含有的大量水分，帮助机体通过排尿将体内多余的尿酸排出体外。此外，这样做也可以控制体重的增长。

7.戒酒

有长期饮酒习惯的患者一定要及时戒酒，尤其是啤酒。大量饮酒是引起痛风发作的重要原因。

（文/王丹）