邱服斌
博士，教授，副院长，九三学社山西医科大学委员会副主委
办公电话：0351-4135851
E-mail: fbqiu@sxmu.edu.cn
教育经历：
2004.9-2007.7，首都师范大学生命科学学院，研究生，博士
1993.9-1996.7，山西大学生命科学学院，研究生，硕士
1985.9-1989.7，北京师范学院，本科，学士
工作经历
1996.9-至今， 山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
1989.8-1993.8，山西省交城县交城中学，教师
学习经历
2018.3-2019.2，美国范德堡大学访问学者
学术任职
山西省营养学会理事长，中国营养学会常务理事，山西食品营养与健康学会副理事长，中国营养学会科普专家，山西省贫困地区义务教育阶段学生营养改善工作指导专家组组长，中国学生营养与健康促进会学生餐分会专家组成员，山西省食品安全地方标准审评委员会专家组成员，食品营养与安全山西省重点实验室学术委员会委员。
教学情况
主要承担本科生《营养与食品卫生学》、《卫生学》、《运动营养学》课程以及研究生《临床营养学》、《公共卫生与预防医学》、《食物、营养与健康》等课程，参编规划教材6部，主持校教改课题2项，获省级教改项目二等奖2项。
科学研究
主要从事营养与慢性病预防的研究工作，指导全日制硕士研究生36名，非全日制硕士研究生41名。主持完成国家基金面上项目1项，山西省自然科学基金项目2目，横向课题1项；在研省部级课题2项，横向课题2项。发现细菌新种3个，发明专利2项。主持完成山西省食品安全地方标准1项，正在进行2项。主持完成山西省食品安全地方标准3项，正在进行1项。参与国家卫生健康委组织的《儿童青少年生长迟缓食养指南》和《儿童青少年肥胖食养指南》编写工作。
近5年代表性论文：
1、Jia Wang, Yuqi Shen, Mengling Li, Ting Li, Dongxing Shi, Shangyun Lu, Fubin Qiu, Zhifang Wu. Lycopene attenuates D-galactose-induced cognitive decline by enhancing mitochondrial function and improving insulin signaling in the brains of female CD-1 mice. 2023,118:109361
2、李梦玲;沈钰淇;李婷;石东星;路上云;王佳;邱服斌*.番茄红素通过激活FGF21信号通路减轻神经炎症和氧化应激改善D-半乳糖诱导的小鼠学习记忆能力下降的研究. 营养学报，2023，45（06）：588-595.
3、Jia Wang,Ting Li,Mengling Li,Dongxing Shi,Xintong Tan*,Fubin Qiu*.Lycopene attenuates D-galactose-induced insulin signaling impairment by enhancing mitochondrial function and suppressing the oxidative stress/inflammatory response in mouse kidneys and livers. Food Funct, 18;13(14):7720-7729.
4、Jiongnan Wang, Fubin Qiu*, Yimin Zhao, Siyu Gu, Jia Wang, Huifeng Zhang. Exploration of fetal growth restriction induced by vitamin D deciency in rats via Hippo-YAP signaling pathway. Placenta128: 91-99.
5、Fubin Qiu, Rui Li, Siyu Gu, Yimin Zhao, Linxue Yang. The effect of iron dextran on vitamin D3 metabolism in SD rats.Nutr Metab (Lond) 16;19(1):47.
6、Fubin Qiu, Zehui Zhang, Linxue Yang, Rui Li, Ying Ma. Combined effect of vitamin C and vitamin D3 on intestinal epithelial barrier by regulating Notch signaling pathway.Nutrition & metabolism 18(1), 49.
7、Fubin Qiu, Lijuan Zhang, Jing Wang, Rui Li, Linxue Yang. Vitamin D binding protein gene polymorphisms in ulcerative colitis among those of Han Chinese ancestry: Pathogenetic, diagnostic and management implications.Asia Pac J Clin Nutr, 2020;29(3):657-666.
8、邱服斌，谷思宇，赵艺，王煚楠，乔瑜，张静.维生素D与铁联合对体外培养的结肠炎性细胞的保护作用.营养学报, 2022,44(4): 390-394.
9、王煚楠，徐佳丽，赵艺敏，李婷，谷思宇，邱服斌*.维生素D缺乏经Hippo-YAP信号通路抑制胎盘发育诱发胎儿宫内生长受限.营养学报, 2022,44(3):270-275.
10、谷思宇，李蕊，赵艺敏，杨林雪，邱服斌*.铁对大鼠血清维生素D及肾脏维生素D受体表达影响.中国公共卫生,2022,38(6)：779-782.
11、赵艺敏，李蕊，谷思宇，王煚楠，邱服斌*.铁和维生素D对孕期SD大鼠贫血的影响.营养学报, 2022,44(1):52-56.
12、徐佳丽，路上云，王佳，石东星，邱服斌*.黄芩素通过诱导活性氧产生抑制MET/Akt信号通路促进人结肠癌SW480细胞凋亡.中国药理学与毒理学杂志，，2022，36(11)：812-818.
13、李婷，王佳，李梦玲，石东星，路上云，邱服斌.线粒体介导番茄红素改善LPS诱导的3T3-L1前脂肪细胞胰岛素信号转导紊乱分子机制研究.营养学报, 2022,44(2):188-193.
14、王煚楠，邱服斌.孕期维生素D缺乏或不足与自发性流产相关性的Meta分析.中华临床营养杂志，2022，30(1)：27-36.
15、杨林雪，王晶，李蕊，谷思宇，赵艺敏，邱服斌*.溃疡性结肠炎患者血清维生素D、C水平与肠道菌群和炎症因子的研究.营养学报, 2021,43(1):54-57.
16、张利娟，孙睿森，王晶，马莹，张泽慧，邱服斌*.维生素D3对溃疡性结肠炎豚鼠结肠组织凋亡作用的研究.营养学报，2019，45（5）：460-464.
17、袁丽伟，张晶，冯宏娟，王晶，邱服斌*.维生素C和维生素D3水平对女性抗氧化能力影响[J].中国公共卫生，2019，35（4）：451-454.
18、王晶，张晶，张利娟，张泽慧，邱服斌*.健康及溃疡性结肠炎模型豚鼠维生素D和维生素C的交互作用[J].现代预防医学，2019，46（8）：1391-1394+1399.
19、张泽慧，张晶，马莹，孙睿森，张利娟，邱服斌*.维生素C联合低剂量维生素D3对溃疡性结肠炎豚鼠氧化应激的影响[J].营养学报,2019,41(1):53-57.
20、马莹，张泽慧，张利娟，邱服斌*.维生素C对脂多糖所致SW480细胞氧化损伤的保护[J].现代预防医学，2018，45（20）：3770-3773.
21、冯宏娟，王晶，张晶，暴军玲，孙睿森，马莹，邱服斌*.维生素D与维生素C联合应用对溃疡性结肠炎影响的研究[J].中国药物与临床，2018，18（8）：1331-1332.
22、马莹，孙睿森，张晶，张利娟，张泽慧，邱服斌*. VC与VD3联合应用对结肠炎豚鼠肠粘膜保护作用[J].中国公共卫生，2018，34（6）：823-826.
23、Hao Han, Fubin Qiu, Haifeng Zhao, Haiying Tang, Xiuhua Li,Dongxing Shi.Dietary flaxseed oil improved western-type diet-induced atherosclerosis in apolipoprotein-E knockout mice. Journal of Functional Foods, 2018, 40(1):417-425.
