王佳

王佳

博士，副教授，硕士研究生导师

E-mail: WangjiaSXMU@aliyun.com

教育经历

2016.09-2019.06西北农林科技大学食品科学与工程学院博士

2014.09-2016.06中国海洋大学海洋生命学院硕士

2010.09-2014.06大连大学生命科学与技术学院学士

工作经历

2022.12-至今山西医科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学教研室副教授

2021.06-2025.06 山西医科大学第一附属医院，核医学科，博士后

2019.07-2022.12山西医科大学公共卫生学院，营养与食品卫生学教研室讲师

学术任职

山西省营养学会副理事长

荣誉获奖

2023年，山西省科协第二届学会科普宣讲活动二等奖

2023年，教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）二等奖

2022年，山西医科大学中青年教师教学基本功竞赛（医学组）三等奖

2022年，公共卫生学院中青年教师教学基本功竞赛二等奖

教学情况

主要承担本科生《营养与食品卫生学》、《公共健康与预防医学》课程，研究生《食物、营养与健康》、《环境健康科学概论》课程。

主持教改项目

1.山西省高等学校教学改革创新项目(项目编号：J20240517)，主持。

教材参编

《营养与代谢》，中国轻工业“十四五”规划教材，中国轻工业出版社，参编

《食品营养与加工技术》，中国轻工业“十四五”规划教材，中国轻工业出版社，参编

研究领域

生命早期营养与健康；

膳食功能组分神经保护作用活性评价及分子机制研究。

主持科研项目

1.国家自然科学基金青年科学基金项目，(项目编号：82103840)，30万，主持。

2.山西省应用基础研究计划面上项目，(项目编号：202503021211150)，10万，主持。

3.山西省应用基础研究计划青年项目，(项目编号：20210302124642)，4万，主持。

4.山西省教育厅高校科技创新计划项目，(项目编号：2020L0175)，3万，主持。

5.山西医科大学博士启动基金，(项目编号：XD1914)，40万，主持。

6.山西省博士启动基金，(项目编号：SD1914)，5万，主持。

发表学术论文

1.Xiaoxia Sun^#, Yu Qiao^#, Yu Han, Yufei Hou, Jiongnan Wang, Shangyun Lu,Jia Wang*,Fubin Qiu*.Maternal vitamin D deficiency during pregnancy impaired offspring’s spatiallearning and memory ability: Insights into the role of the CaMKK2/AMPK/FoxO3aPathway.Journal of Nutritional Biochemistry, 2026.

2.Jia Wang*, Lu Li, Li Li, Yuqi Shen and Fubin Qiu*. Lycopene alleviates age-related cognitive deficit via activating liver-brain fibroblast growth factor-21 signalling.Redox Biology,2024.

3.Jia Wang*, Yuqi Shen, Lu Li, Li Li, Juan Zhang, Mengling Li and Fubin Qiu. Lycopene attenuates D-galactose-induced memory and behavioral deficits by mediating microbiota-SCFAs-gut-brain axis balance in female CD-1 mice.The Journal of Nutritional Biochemistry, 2024.

4.Jia Wang, Yuqi Shen, Mengling Li, Ting Li, Dongxing Shi, Shangyun Lu, Fubin Qiu and Zhifang Wu*. Lycopene attenuates D-galactose-induced cognitive decline by enhancing mitochondrial function and improving insulin signaling in the brains of female CD-1 mice.The Journal of Nutritional Biochemistry, 2023.

5.Jia Wang^#, Ting Li^#, Mengling Li, Dongxing Shi, XintongTanand Fubin Qiu. Lycopene attenuates D-galactose-induced insulin signaling impairment by enhancing mitochondrial function and suppressing the oxidative stress/inflammatory response in mouse kidneys and livers. Food & Function, 2022. (IF:5.1,中科院一区)

6.Jia Wang, Ting Li, Mengling Li, Zhendong Fu, Likai Chen, Dongxing Shi, Fubin Qiu and Xintong Tan. Lycopene attenuates oxidative stress-induced hepatic dysfunction of insulin signal transduction: involvement of FGF21 and mitochondria.The Journal of Nutritional Biochemistry,2022.

7.Jia Wang, Tonghui Geng, Qianhui Zou, Ningru Yang, Weiyang Zhao, Yitong Li, Xintong Tan, Tian Yuan, Xuebo Liu and Zhigang Liu. Lycopene prevents lipid accumulation in hepatocytes by stimulating PPARα and improving mitochondrial function. Journal of Functional Foods, 2020.

8.Jia Wang, Qianhui Zou, Yao Suo, Xintong Tan, Tian Yuan, Zhigang Liu and Xuebo Liu. Lycopene ameliorates systemic inflammation-induced synaptic dysfunction via improving insulin resistance and mitochondrial dysfunction in the liver-brain axis. Food & Function, 2019.

9.Jia Wang, Yao Suo, Jinlei Zhang, Qianhui Zou, Xintong Tan, Tian Yuan, Zhigang Liu and Xuebo Liu. Lycopene supplementation attenuates western diet-induced body weight gain through increasing the expressions of thermogenic/mitochondrial functional genes and improving insulin resistance in the adipose tissue of obese mice. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2019.

10.Jia Wang, Zhuo Wang, Bing Li, Yu Qiang, Tian Yuan, Xintong Tan, Zihan Wang, Zhigang Liuand Xuebo Liu. Lycopene attenuates western-diet-induced cognitive deficits via improving glycolipid metabolism dysfunction and inflammatory responses in gut–liver–brain axis. International Journal of Obesity, 2018.

11.Jia Wang, Lixia Li, Zhuo Wang, Yifan Cui, Xintong Tan, Tian Yuan, Qian Liu, Zhigang Liuand Xuebo Liu. Supplementation of lycopene attenuates lipopolysaccharide-induced amyloidogenesis and cognitive impairments via mediating neuroinflammation and oxidative stress. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2018.

12.王佳，李玉梅，李婷，石东星，邱服斌.线粒体介导番茄红素改善3T3-L1前脂肪细胞分化过程中脂质积累分子机制研究.营养学报，北大核心

13.沈钰淇,张娟，李璐，李婷,王佳*.番茄红素通过成纤维细胞生长因子21/线粒体动力介导改善D-半乳糖诱导的CD-1雌性小鼠肝脏衰老.卫生研究，北大核心

14.李婷,王佳,李梦玲,石东星,路上云,邱服斌*.线粒体介导番茄红素改善LPS诱导的3T3-L1前脂肪细胞胰岛素信号转导紊乱分子机制研究.营养学报.北大核心

指导研究生获批学术创新项目、国家奖学金、学业一等奖学金情况

李璐（2023级硕士研究生），研究生学术创新项目（2025XS319），2025年8月-2026年7月，在研，主持。

李璐（2023级硕士研究生），2025年获国家奖学金，山西医科大学。

沈钰淇（2022级硕士研究生），获2024-2025学年硕士研究生优秀学业一等奖学金。

李璐（2023级硕士研究生），获2024-2025学年硕士研究生优秀学业一等奖学金。

李莉（2024级硕士研究生），获2024-2025学年硕士研究生优秀学业一等奖学金。